Set Couteaux Poisson Japonais - Sakana

Ensemble de deux couteaux japonais pour poisson

Si vous aimez travailler le poisson et réaliser des sushis maison, cet ensemble de couteaux japonais est parfait pour vous. Le couteau Sashimi, avec sa longue lame fine, est conçu pour trancher avec précision les filets de poisson sans les abîmer. Le couteau Deba, avec sa lame plus large et épaisse, est idéal pour séparer la chair des arêtes, découper les têtes et éviscérer les poissons.

Yaxell, une marque de coutellerie réputée, est basée dans la ville de Seki, célèbre pour son expertise en fabrication de couteaux. Chaque couteau Yaxell est fabriqué avec des techniques artisanales traditionnelles et un acier inoxydable VG10 de haute qualité.

Note : certains couteaux de cette collection nécessitent un affûtage avant leur première utilisation. Nous vous recommandons cette pierre à aiguiser pour couteaux japonais pour cela.