tetera japonesa

Descubre los diferentes tipos de teteras japonesas

Para la preparación del té, existen una gran variedad de teteras japonesas. En cerámica, porcelana, hierro fundido, hay para todos los gustos, formas y colores. Ya sea para una ceremonia del té o para el consumo diario, un servicio de té es un elemento esencial en el arte culinario japonés.

¿Qué tetera japonesa elegir?

La tetera japonesa tradicional se llama Kyusu. Se caracteriza por la presencia de un asa lateral o trasera hueca, así como de un filtro integrado. También puede tener un mango. Muy a menudo en terracota, también hay modelos en loza esmaltada, hierro fundido, cerámica o porcelana.
Para hacer la elección correcta, debes saber que el material utilizado para hacer la tetera es importante. ¡Los amantes del té lo saben bien! El té japonés servido con una tetera de hierro fundido no tendrá el mismo sabor que el té servido con una tetera de cerámica.
Para sublimar el sabor del té verde, la tetera de hierro fundido sigue siendo la elección correcta. Para poder infusionar diferentes tipos de té: té blanco, té verde, té rojo, té matcha o incluso té de sabores, la tetera de cerámica es la más práctica. Para infusionar sencha, un tipo de té que requiere una temperatura de infusión baja, la llamada tetera houhin es la más adecuada. Este contenedor es reconocible por su hermoso ancho y su particularidad sin asa, sin asa y sin asa.